Kingdom Ayurveda Resort - Die Ayurveda Küche

Ein sehr wichtiger Aspekt in der Ayurveda-Lehre ist die Ernährung

Falsche und unausgewogene Ernährung ist die Ursache vieler Krankheiten. Umgekehrt unterstützt frisch zubereitetes, fein gewürztes und auf die Behandlungen abgestimmes Essen die erfolgreiche und wohltuende Kur-Behandlung ganz erheblich.

Die Ärzte arbeiten zusammen mit den Köchen Madushanke und Nilanthe ein individuelles Menü für Sie aus. Das Menü ist fester Bestandteil des Behandlungsplans. Trotzdem müssen Sie nicht aus leckeres, schmackhaftes Essen verzichten - ein entscheidender Unterschied zwischen der Ayurveda-Küche und vielen Diäten.

Beim Mittagessen erklären Ihnen unsere Ärzte die Zutaten der Mahlzeiten und wie diese im einzelnen auf den Körper wirken und wie sie die Kur.

Kingdom Ayurveda Resort - Restaurant Die Mahlzeiten im Kingdom Ayurveda Resort finden zu festen Zeiten in unserem freundlichen, offenen Restaurant statt. Alles wird täglich frisch zubereitet und liebevoll präsentiert. Unsere aufmerksamen Ober servieren jeden Gang am Tisch. So können Sie als Gast entspannen und die vielen Geschmacksnoten ungestört genießen. Das Frühstück ist leicht und besonders bekömmlich: Frische, köstliche Früchte der Tropeninsel Sri Lanka gehören immer dazu. Dann haben Sie die Wahl zwischen einer typischen Gewürz-Suppe und frisch gebackenen Rotis mit organischem Palm-Sirup oder langsam gedünstetem Gemüse, reich an Mineralien und Proteinen. Das Mittagessen besteht meist aus einer prächtigen Kombination von Gemüsen sowie Salaten, frisch zubereiteten Curries und Reis. Zur Abrundung gibt es ein täglich wechselndes Dessert. Zum Abendessen reichen wir rafinierte Gemüsesuppen, erlesene Gemüsegerichte und manchmal etwas lokalen, frischen Fisch. Ein leichter Nachtisch krönt das stimmungsvolle Abendessen. Unsere Köche sind sehr kreativ und arbeiten mit viel Inspiration und Engagement an täglich neuen Gaumenfreuden.

Unser Küchenchef Nilanthe

Nilanthe ist Koch mit Leib und Seele. Er arbeitet täglich mit großer Hingabe an gesunden und ausgewogenen Gerichten der Ayurveda-Küche. Immer wieder kreiert er neue Rezepte um unseren Gästen die ganz Vielfalt der ayurvedischen Lehre von Sri Lanka zu präsentieren. Dabei spricht er gezielt alle Sinne mit seinen fein komponierten Mahlzeiten an. Ein kleiner Einblick in seine Kunst des Kochens bieten wir Ihnen mit den ausgewählten Rezepten auf dieser Seite.

Kingdom Ayurveda Resort - Auyrvedic Cusine - Chefkoch Nilanthe

Kingdom Ayurveda Resort - Ayurvedische Küche

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